Марукю коямаен Япония Металл матча сито порошковой зеленый чай сито стальная банка

Когда вы открываете новый приобретенный матча, вы можете найти, что некоторые из порошка образовали небольшие скобы. Это скручивание вызвано статическим электричества, произведенным порошковым трением, а не повреждением качества матча. Хотя можно обслуживать матча, не разбивая эти комки, они часто не растворяются полностью в горячей воде, оставаясь в чае и оседая на язык поилки. Это будет портить вкус того, что должно быть вкусным лакомством. Таким образом, избавление от этих комков является одним из ключей к изготовлению удовлетворительного стакана матча.

Вы можете избавиться от этих комков, используя обычный домашний чай сито ИЛИ сито, который был разработан специально для этой цели. Когда вы обслуживаете много людей, ваша первая идея может быть фильтровать чай, поставив ситечко прямо над каждой чашкой, но часто удобнее фильтровать порошок заранее с помощью сита матча, либо прямо перед отправкой или для хранения. Для этого поместите порошок маття (матча) на проволочную сетку и сломайте комки, аккуратно выдавив порошок через сетку бамбуковой ЛОПАТКОЙ, которая входит в сито. Избегайте проливания порошка на стол или пол, будьте осторожны, чтобы не наносить слишком много порошка на сито и не перемещать шпатель вокруг слишком много.

Примечание: При чистке сита протрите порошок маття (матча) сухой тканью или тканью. Не используйте воду, потому что это может привести к ржавчине сита.