XITUO кухонные шеф-повара Ножи ручной работы кованые Полный Тан высокоуглеродистой одетой стали Professional Мясник нож Кливер мясо нарезки Chop

Длина лезвия: 17 см

Ширина лезвия:10 см (самая широкая точка)

Толщина лезвия:4 мм

Вес нетто:300 г

Материал:Ручная работа кованая Высокоуглеродистая сталь.

Ручка:Полный Tang интегрированный Стальной хвостовик + дерево + заклепки крепления

Характеристики: Бритва для легкой резки бумаги

Благодаря закалке мастерства опытных работников и уникальной технологии формирования с различными методами нагрева, равновесие между жесткостью и упорством таких ножей гарантирует их более долговечность.

Кованые ножи имеют более высокое содержание углерода. Внимание должно быть уделено для очистки, кислой или щелочной веществ не может остаться на лезвие для длительный период. Такой нож следует вытереть после чистки. На него может быть нанесено некоторое растительное масло, если оно не используется в течение длительного времени. И он должен быть помещен в сухом месте для хранения.